A origem do arroz à piamontese é italiana. O prato é originário da região de Piemonte, no norte da Itália.
O arroz à piamontese é um prato delicioso e fácil de fazer. Ele é perfeito para um jantar especial ou para impressionar seus convidados.
Além disso, a receita é bastante versátil e pode ser adaptada de acordo com o seu gosto pessoal. considerada também uma dieta cetogênica.
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- 1/2 xícara de champignon fatiado
- 1/2 xícara de creme de leite fresco
- 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho na manteiga até dourar.
- Adicione o arroz e refogue por mais alguns minutos.
- Acrescente o vinho branco e deixe evaporar.
- Adicione água quente suficiente para cozinhar o arroz.
- Quando o arroz estiver quase pronto, adicione o champignon, o creme de leite fresco, a mussarela e o parmesão.
- Misture bem e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Essa receita serve cerca de 6 pessoas.
Espero que goste! 😊