Uma dieta rica em proteínas e fibras é fundamental para manter a saciedade ao longo do dia e favorecer o bom funcionamento do organismo.
Confira agora algumas opções que vão deixar suas refeições ainda mais saborosas:
1. Salada de Quinoa com Grão-de-Bico
Ingredientes:
½ xícara de quinoa cozida
½ xícara de grão-de-bico cozido
1 pepino picado
½ pimentão amarelo picado
1 tomate picado
Folhas de rúcula a gosto
suco de limão
Azeite de oliva, sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture a quinoa cozida, o grão-de-bico, o pepino, o pimentão e os tomates picados.
Tempere com suco de limão, azeite de oliva, sal e pimenta a gosto.
Sirva a salada sobre uma cama de rúcula para um toque especial.
2. Salmão Grelhado com Legumes Assados
Ingredientes:
1 filé de salmão
½ abobrinha cortada em rodelas
1 cenoura cortada em palitos
1 batata-doce cortada em cubos
1 colher de sopa de azeite de oliva
Ervas frescas (manjericão, alecrim, salsa) a gosto
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Tempere o filé de salmão com sal, pimenta e as ervas frescas.
Em uma assadeira, coloque o salmão e os legumes cortados.
Regue com azeite de oliva e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que o salmão esteja cozido e os legumes dourados.
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